Menù CIEVP – Ristorante Mirador

Menù CIEVP – Ristorante Mirador - Bar Ristorante Mirador - la Fortezza del Sole, Via Manno, Alghero, SS, Italia

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L’ANTIPASTO
Carciofo Spinoso Sardo Dop, Bottarga di Muggine, Ricotta e Agrumi.
Ingredienti: Carciofo Spinoso Sardo Dop, Bottarga di muggine, Ricotta e Agrumi.
Gli Ingredienti del territorio: I carciofi sono dell’azienda Sa Marigosa di Riola Sardo.

IL PRIMO
Fregola Senatore Cappelli, stracotto di Tonno con Capperi Selargini e Olio al basilico.
Ingredienti: Fregola Senatore Cappelli, stracotto di Tonno con Capperi Selargini e Olio al basilico.
Gli Ingredienti del territorio: La fregola è del “Il Pastificio di Nuoro”.

IL SECONDO
Ghisadu di Bue Rosso, salsa verde, giardiniera di Verdure allo Zafferano.
Ingredienti: Ghisadu di Bue Rosso, salsa verde, giardiniera di Verdure allo Zafferano.
Gli Ingredienti del territorio: La carne di Bue Rosso è della macelleria Pietro Cossu

IL DOLCE
Piccole seadas di Ricotta servite con Miele Millefiori e Salsa di Arance.
Ingredienti: Farina , Strutto, Ricotta, Zucchero, Buccia di Limone/Arancia.
Gli Ingredienti del territorio: Le seadas sono dell’azienda Licanzas

PREZZO A PERSONA: 45 EURO


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Costa Oest a Llevant – Davide Casu

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Musica dalle Torri e dai Musei

29 Settembre @ 18:00 - 19:00
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29 Settembre @ 20:30 - 22:00

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Ufficio di Informazioni Turistiche della Città di Alghero
The Official Tourist Centre of Alghero

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