PlaçAlguer

PlaçAlguer

Torna PlaçAlguer, con una seconda edizione rinnovata che unirà enogastronomia e turismo, per dare slancio ad una nuova stagione in Riviera facendo leva sul peculiare patrimonio culinario tradizionale algherese, la bravura degli chef del territorio e il ricco mondo dell’associazionismo locale.

PlaçAlguer 2023 – PROGRAMMA

18 – 21 ottobre 2023
Mostra su Senyal del Judici
Presso: Chiesa di Sant’Anna intra moenia (adiacente alla Cattedrale) apertura pomeridiana al pubblico (ingresso libero).

mercoledì 18 ottobre 2023
“Signum Iudicii. Lo Senyal del judici entra l’Alguer i Catalunya”
Conferenza sul tema storico/musicale del Canto della Sibil·la
Presso: Sala Conferenze, ore 18:00
Parteciperà all’incontro la Sibil·lera catalana M° Maria Sagarra Trias.

giovedì 19 ottobre 2023
Esperienze enogastronomiche, leve strategiche per il turismo
Convegno sull’enogastronomia tipica quale prodotto turistico esperienziale, un confronto fra produzione, ristorazione e ricettività
Modera: Ornella D’Alessio
Presso: Ex Mercato Civico, ore 10:00,

Lo Senyal del Judici entre l’Alguer i Catalunya. Camins i interferéncies musicals
Rappresentazione di arte scenica con esibizione musicale e strumentale
Presso: Cattedrale di Santa Maria, ore 21:00

La rappresentazione vedrà la partecipazione e l’esecuzione anche del Cant de la Sibil·la che si attua ogni natale a Santa Maria del Pì a Barcellona.

Venerdì 20 ottobre
A lezione con gli Chef

Imparare la cucina algherese da protagonisti: quattro insegnati dell’Istituto Alberghiero di Alghero si esibiranno nella preparazione di quattro ricette tradizionali algheresi.
Presso: Ex Mercato Civico, ore 10:00 – 12:00 | 16:00 – 18:00
Partecipazione su iscrizione entro il 17 ottobre. Scrivere a: [email protected] specificando il nome dei partecipanti e un contatto telefonico.

(max 12 adulti per turno)

Ogni Chef terrà due ore di lezione alla mattina e alla sera alle quali potranno partecipare quattro persone (16 partecipanti in tutto per ogni appuntamento).
Lo chef Cristiano Andreini darà i suoi preziosi suggerimenti e consigli, girando tra le postazioni. , condividendo i segreti delle preparazioni.

Il Mercato Aperto
Degustazioni di piatti tipici tradizionali a cura di operatori del territorio.
Presso: Ex Mercato Civico, ore 19:00 – 01:00
Accompagnamento musicale con esibizione del complesso “Los Amics della Muralla”

sabato 21 ottobre

A lezione con gli Chef

Imparare la cucina algherese da protagonisti: quattro insegnati dell’Istituto Alberghiero di Alghero si esibiranno nella preparazione di quattro ricette tradizionali algheresi.
Presso: Ex Mercato Civico, ore 10:00 – 12:00 | 16:00 – 18:00
Partecipazione su iscrizione entro il 17 ottobre. Scrivere a: [email protected] specificando il nome dei partecipanti e un contatto telefonico.

(max 12 adulti per turno)

Ogni Chef terrà due ore di lezione alla mattina e alla sera alle quali potranno partecipare quattro persone (16 partecipanti in tutto per ogni appuntamento).
Lo chef Cristiano Andreini darà i suoi preziosi suggerimenti e consigli, girando tra le postazioni. , condividendo i segreti delle preparazioni.

 

Il Mercato Aperto
Degustazioni di piatti tipici tradizionali a cura di operatori del territorio.

Presso: Ex Mercato Civico, ore 19:00 – 01:00
Accompagnamento musicale con esibizione del duo Gionta e Riccardo Pinna.

domenica 22 ottobre

Tradizione sulle tavole
I ristoranti* algheresi proporranno menù tematici con le proprie interpretazioni delle ricette tipiche algheresi
*Presso: i ristoranti convenzionati con l’iniziativa
Prenotazioni su: [email protected]