MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE

MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE - Alghero, SS, Italia

Telefono:


Email:

PECULIARITA’ PIETANZA

I Malloreddus alla campidanese sono una pietanza tradizionale regionale tipica del Campidano, nel Cagliaritano. Oggi come un tempo sono un piatto immancabile nelle feste tipiche e nella vita quotidiana.

RICETTA
Ingredienti: Malloreddus (500g), Salsiccia fresca sarda (200g), Pecorino (100g), Aglio, Pomodori pelati, Olio Extravergine di Oliva, Alloro, Basilico, Zafferano.
Procedimento: Rosolare nell’olio la salsiccia, tagliata a tocchetti, fino a doratura. Togliere la salsiccia dal tegame. Nel fondo ottenuto unire l’aglio, i pelati, la conserva, lo zafferano, il sale, l’alloro e il basilico. Lasciar sobbollire fino a quando la salsa sarà ben addensata. Unire la salsiccia e mescolare. Lessare i Malloreddus in abbondante acqua salata e scolarli al dente. Condire la pasta con la salsa e per ultimo unire il formaggio grattugiato.


Inserito in

Calendario Eventi

« Aprile 2020 » loading...
L M M G V S D
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
Dom 05

Casa Gioiosa Parco di Porto Conte | Visite

20 Settembre 2019 @ 8:00 - 20 Settembre 2020 @ 17:00
Dom 05

MASE – Museo Antoine De Saint-Exupéry

22 Novembre 2019 @ 8:00 - 22 Novembre 2020 @ 17:00
Dom 05

Stagione di Prosa 2019/2020

15 Dicembre 2019 @ 8:00 - 29 Aprile 2020 @ 17:00
Dom 05

la Setmana Santa a l’Alguer 2020

3 Aprile @ 8:00 - 13 Aprile @ 17:00

Ufficio Informazioni turistiche

Ufficio di Informazioni Turistiche della Città di Alghero
The Official Tourist Centre of Alghero

Ex Casa del Caffè (via Cagliari 2) - 07041 Alghero (SS)
+39 079.979054 +39 079.974881
[email protected]

Lun.- Ven./ Mon - Fri: 9/13 – 15.30/18.30
Sabato - Saturday : 9/13

Instagram Alghero Turismo

  • Inizia oggi la Setmana Santa di Alghero con un pensiero
  • Ci spiace comunicarvi che in osservanza delle recenti disposizioni ministeriali
  • Grazie a tutti voi che ieri avete festeggiato il 2020
  • Tramonti mozzafiato ad Alghero
  • Il nostro mare di auguri da Alghero
  •  Sab 21 Dom 22Tutto il giorno ad alghero
  • Paesaggi di luce
  • Alghero welcome back in the 1800s

Fondazione ALGHERO

logo-Fondazione-Alghero-360x172

© 2018 Fondazione Alghero
Largo Lo Quarter - 07041 Alghero (SS)
(+39) 079 97 90 54 | (+39) 079 97 48 81

P.IVA 02410750901