Azienda agricola Nure – L’Olio Exravergine di Oliva

Azienda agricola Nure – L’Olio Exravergine di Oliva - Santa Maria La Palma, SS, Italia

Telefono:
+39 3358214579

Email:
[email protected]

L’olio Extravergine di Oliva dell’azienda agricola Nure

 

Chi lo produce

L’azienda Agricola “Nure” sorge in località Flumene Longu, nei pressi di Santa Maria la Palma, a 10 km da Alghero e si fregia del marchio di qualità ambientale del Parco Naturale di Porto Conte e della certificazione di Agricoltura Biologica. L’azienda, a conduzione familiare, produce Olio Extravergine Biologico dal 2010.

Il territorio e le varietà

L’oliveto, con oltre 1500 piante, si estende all’interno dell’area contigua del Parco Naturale di Porto Conte.  Le varietà prevalentemente coltivate sono la Semidana, la Bosana e la Nera di Gonnos che conferiscono all’olio Nure un aroma fruttato medio dai sentori di carciofo e cardo, caratteristici della Bosana ma armonizzati dalla presenza delle altre due varietà. La “Bosana” è la varietà più diffusa in Sardegna e raggiunge la sua massima concentrazione nei territori di Sassari e Alghero.

La coltivazione

Il terreno è fertilizzato con concimi biologici e per il controllo dei parassiti viene utilizzato il “caolino”, una roccia sedimentaria che, ridotta a polvere e irrorata sulla pianta, previene la deposizione delle uova della temuta mosca dell’olivo.

La raccolta e la lavorazione

La raccolta avviene da Novembre a Dicembre, quando le drupe raggiungono il 50% di invaiatura (l’inizio della maturazione caratterizzato della colorazione della buccia del frutto).  Le olive vengono raccolte a mano, una ad una, risposte in cassette in plastica forata e trasportate nel frantoio dell’azienda prossimo all’oliveto dove, una volta lavate vengono frante a freddo e ridotte ad una pasta (buccia, polpa, e nocciolo dell’oliva). La pasta viene quindi delicatamente rimescolata favorendo l’aggregazione delle goccioline d’olio (gramolatura). Segue infine la separazione della parte liquida da quella solida sino all’ottenimento del pregiato Olio Extra vergine, linfa della Nurra, oro della tavola per gli “amici più cari”.

Curiosità sull’olio extravergine di oliva Nure

Il nome “Nure” richiama un antico insediamento di epoca romana che sorgeva proprio in questa zona e che ha dato il nome a tutto il territorio, la Nurra, una delle sub regioni storiche della Sardegna.  Il logo dell’olio “NURE” richiama la figura di una statuetta bronzea ritrovata all’interno del Nuraghe Flumenelongu che sorge nel terreno della Tenuta.

Ulteriori Informazioni

L’azienda agricola, da quest’anno, è anche Agriturismo. La struttura, costruita con materiali eco sostenibili e secondo i criteri della bio-edilizia e del risparmio energetico,  offre la possibilità ai visitatori di trascorrere un comodo soggiorno immersi nella natura, nell’antica storia contadina e degustando i sapori del territorio. I proprietari dell’azienda saranno lieti di accompagnarvi in un percorso storico che parte dall’azienda-museo, con la descrizione dei reperti di vita contadina allestiti nelle sale e negli esterni, per poi procedere con la scoperta del territorio e delle fasi di lavorazione della terra e delle produzioni aziendali.

Agriturismo

Per Visite in Azienda e Pernottamento contattare i numeri: cell. 3358214579 / 3280073003

Dove acquistare l’Olio Extravergine di Oliva dell’azienda agricola Nure ad Alghero

  • Vendita diretta in azienda, via Flumene Longu 38, Alghero. Possibilità di spedizione.
  • Emporio del Parco, Casa Gioiosa località Tramariglio.
  • La Cantina Santa Maria La Palma, loc. S. Maria La Palma.
  • Supermercato Guardia Grande, loc. Guardia Grande.
  • La Bottega di Tommy di Satta Marilina via G. Ferret, 76.
  • De Filippis Claudio, via Roma 42.
  • CAN. Snc di Sale Gianfranco e Caneo Daniela, P.zza Municipio, 6.
  • Enodolciaria di Dettori Renzo Angelo.
  • Capo Caccia SRLS loc. Pischina Salida, Alghero;
  • Market-Tabacchi di Carlovich Alessandro G. Maristella;
  • La Salumeria di Burruni Claudio, via Kennedy, 42.
  • Farris Sandra, Vicolo Serra.
  • Al Forno di Fabrizio Carboni, via Mazzini, 17.

 


Inserito in

Calendario Eventi

« Marzo 2020 » loading...
L M M G V S D
24
25
26
27
28
29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
Dom 29

Casa Gioiosa Parco di Porto Conte | Visite

20 Settembre 2019 @ 8:00 - 20 Settembre 2020 @ 17:00
Dom 29

TEATRI DI PRIMA NECESSITÀ | rassegna teatrale

31 Ottobre 2019 @ 8:00 - 29 Marzo 2020 @ 17:00
Dom 29

MASE – Museo Antoine De Saint-Exupéry

22 Novembre 2019 @ 8:00 - 22 Novembre 2020 @ 17:00
Dom 29

Stagione di Prosa 2019/2020

15 Dicembre 2019 @ 8:00 - 29 Aprile 2020 @ 17:00

Ufficio Informazioni turistiche

Ufficio di Informazioni Turistiche della Città di Alghero
The Official Tourist Centre of Alghero

Ex Casa del Caffè (via Cagliari 2) - 07041 Alghero (SS)
+39 079.979054 +39 079.974881
[email protected]

Lun.- Ven./ Mon - Fri: 9/13 – 15.30/18.30
Sabato - Saturday : 9/13

Instagram Alghero Turismo

  • Ci spiace comunicarvi che in osservanza delle recenti disposizioni ministeriali
  • Grazie a tutti voi che ieri avete festeggiato il 2020
  • Tramonti mozzafiato ad Alghero
  • Il nostro mare di auguri da Alghero
  •  Sab 21 Dom 22Tutto il giorno ad alghero
  • Paesaggi di luce
  • Alghero welcome back in the 1800s
  • Anche dinverno    CosaFaiACapodanno IoVadoAdAlghero CapdAny2020 Dal1995IlPrimoCapodanno igersardegna

Fondazione ALGHERO

logo-Fondazione-Alghero-360x172

© 2018 Fondazione Alghero
Largo Lo Quarter - 07041 Alghero (SS)
(+39) 079 97 90 54 | (+39) 079 97 48 81

P.IVA 02410750901