Frutta e Verdura degli Orti di Alghero
La cucina Algherese fa largo uso dei Prodotti dell’Orto.
Gli orti, alternati a vigne ed uliveti, coloravano la città e l’attuale e trafficatissima “Via degli Orti” era un tempo un’ampia distesa di terreno coltivato. Oggi gli Orti non sorgono più in città ma nelle zone limitrofe.
In alcuni casi frutta e ortaggi provengono dall’area Parco di Porto Conte (o area contigua) dove le verdure vengono coltivate in un ambiente incontaminato. Baciati dal sole e carezzati dalla brezza marina crescono frutti succosi – tra cui fragole e pesche- e una larga offerta di ortaggi.
Il Parco di Porto Conte ospita diverse aziende ortofrutticole che si fregiano del marchio di qualità ambientale. Le produzioni sono rigorosamente stagionali e rispettose della Natura.
– Azienda Agricola Caria Giovanna
– Azienda Agricola Il Quadrifoglio
– Azienda Agricola Giovanna e Stefano Cucca
– Azienda Agricola Podere 854
